扬州炒饭讲究粒粒分明。冷饭300克，虾仁80克，火腿50克，鸡蛋1个。锅大火热油，炒蛋至凝固出锅。爆香虾仁和火腿20秒，倒饭翻炒2分钟，加盐和鸡精。饭粒有嚼劲，虾仁弹牙。配紫菜汤或黄瓜条，汤清淡，瓜爽口。夜宵或便当首选。

我2019年高考冲刺复旦大学中文系，那年上海卷总分660，我最终考了631分被录取。记得政策变化是2020年起上海市实施新高考“3+3”模式，物理化学选考要求提高，志愿填报从原来的平行志愿改为“院校专业组”。我当时数学只考了142，英语138，全靠语文和历史拉分。复旦中文系录取线比理科高出不少，班里很多同学因为选考科目不匹配被调剂到其他学校。毕业后我进了一家出版公司，起薪月薪8500元。现在回想，那次政策调整让很多理科生转文科竞争更激烈，我运气好没被刷下来。