日韩都曾是中国的学生，熟悉历史的人会从日韩的传统礼仪中看到华夏——真正的中国——的影子，然而那些美丽的礼仪在中国本土早就无处可寻。当年清朝统治者一纸令下，终结了汉族绵延了几千年的成人礼，以致后来人多在不知不觉中进入成年。中国社会发展到今天，丢失了很多可以承载民族人文品格和精神气度的...

架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒妥后装盘，锅内这时再放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后，加入高汤(高汤须满过豆面)，待水沸后投入炒过的黄豆，加盐、味精闷煮10-15分钟，此时汤汁已略收干即可装盘.黄豆芽...